Tadım Notu: Mango, Kavun, Yasemin, Ceviz, Kakao
Ülke: Honduras
Bölge: Montecillos
Varyete: Ihcafe 90, Catuai
İşlem: Natural
Rakım: 1450 - 1600 M
Hasat Yılı: 2024/25
Honduras’ın batısındaki Matazano bölgesinde yetişen kahveler, güneş altında olgunlaşıp natural işlemle yavaşça kurutulur. Bu süreçte kirazın çekirdekle uzun süre temas etmesi, meyvemsi tatların ve doğal şekerlerin yoğunlaşmasını sağlar. Bölgenin dağ iklimi ve serin geceleri, aromatik yapının dengeli biçimde gelişmesine katkı sunar. Fincanda olgun kırmızı meyveler ve kurutulmuş kiraz aromaları öne çıkar. Tropikal tatlılık belirgindir; gövde orta–yüksek, ağız hissi kadifemsi ve pürüzsüzdür. Asidite yumuşak ve dengeli ilerlerken, uzun, sıcak ve tatlı bir bitişle tamamlanır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.